Découvrez l'Eton Mess, un dessert savoureux très apprécié qui ravira vos papilles. Idéal lors des chaudes journées d’été, il séduira vos convives par sa simplicité et son dressage minute. Quelques ingrédients suffisent pour préparer ce dessert en deux temps trois mouvements. Suivez notre recette facile, étape par étape, pour savourer ce délice.

Voici un guide simple pour préparer votre Eton Mess à la maison. Pour quatre personnes.

Ingrédients :
500 g de fraises fraîches
200 g de meringue
500 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

1. Lavez et équeutez les fraises, mettez-en quelques-unes de côté pour la décoration. Coupez les fraises restantes en dés et placez-les dans un bol. Saupoudrez-les de sucre glace et laissez macérer pendant environ 15 minutes.

2. Dans un autre bol, fouettez la crème avec l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle forme des pointes.

3. Émiettez la meringue et ajoutez-la à la crème fouettée. Ajoutez les fraises macérées. .

4. Répartissez la préparation dans quatre verres ou bols, puis garnissez chaque part avec les fraises réservées.

5. Servez immédiatement ou placez au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de servir.

Contexte historique

L'histoire de notre entreprise a commencé en 1928, sous le nom de Syfabriken Special. Mais c'est lors d'un voyage en Angleterre que les fils des fondateurs ont découvert la ville d'Eton dans le Berkshire. Eton, célèbre pour son prestigieux Eton College, les a séduits par le style impeccable des jeunes gens qui animaient ses rues. C'est ainsi qu'ils ont créé l'emblématique chemise Eton. La popularité de la chemise nous a amenés à rebaptiser la société Eton en 1950.

Les origines du dessert Eton Mess remontent au Eton College. Traditionnellement servi lors du match de cricket annuel de l’université contre Harrow School, ce dessert a une histoire amusante. La légende veut qu'un labrador joueur se soit assis sur un panier de pique-nique et ait accidentellement écrasé une délicieuse préparation de fraises, de meringue et de crème. Plutôt que d’être jeté, le dessert a été servi, donnant naissance à l’Eton Mess que nous apprécions aujourd'hui.

Bien que nous ne puissions pas nous attribuer le mérite d'avoir inventé le dessert Eton Mess, nous partageons un morceau d’histoire. Ainsi, la prochaine fois que vous porterez une chemise Eton, prenez un moment pour apprécier le délicieux dessert qui porte le même nom que nous. Mieux encore, préparez votre propre Eton Mess en arborant fièrement votre chemise Eton préférée, et savourez le doux lien qui nous unit tous.

Bon appétit !